Rezept der Woche
225 g Vollkornmehl
115 g Sojawürfel (nach dem Einweichen)
Hackfleisch oder Wurstbrät
ZUBEREITUNG:
Mehl in eine Schüssel geben,mit Wasser zu einem feinen Teig mischen.
Sojawürfel und Hackfleisch in den Teig einrühren,bis alles gut durchgemischt ist.
Wenn Sie Wurstbät verwenden,den Teig in einen Standmixer oder eine Küchenmaschine füllen,Brät hinein brökeln und
mixen,bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.Diese zu einer Stärke von ca. 3 mm ausrollen und in kleine Stücke schneiden.
Backrohr auf 180 °C /Gasherd Stufe 4 vorheizen.
Auf Backpapier legen und ca. 20 Minuten backen (nach den ersten 10 Minuten regelmäßig nach den Keksen sehen sie sollen hart,aber
nicht verbrannt sein).
Zum Schluss aus den Offen nehmen,abkühlen lasssen und servieren.
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